طريقة عمل كبسة تونة خليجية

طريقة عمل كبسة تونة خليجية
طريقة عمل كبسة تونة خليجية

طريقة عمل كبسة تونة خليجية من الطرق البسيطة والتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت ، وفي هذا المقال سنتعلم طريقة عمل كبسة تونة خليجية .

طريقة عمل كبسة تونة خليجية

مقادير عمل كبسة تونة خليجية

  • 4 أكواب من الأرز البسمتي
  • 2 علبة من التونة
  • 4 قرنفل
  • 4 حبهان
  • ملعقة ملح واحدة
  • ملعقة فلفل واحدة
  • ملعقة كمون واحدة
  • ملعقة قرفة واحدة
  • مكعب مرق دجاج
  • 2 ملعقة من معجون الطماطم
  • 8 أكواب من المساء
  • 5 ملاعق من السمن
  • 2 بصلة مفرومة
  • ملعقة كزبرة واحدة
  • حبهان
  • كزبرة

طريقة عمل كبسة تونة خليجية

  • يتم قلي البصل في السمن حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم نضيف إليه القرنفل والقرفة .
  • اضيفي بعد ذلك معجون الطماطم ، والحبهان ، وكذلك الماء والملح والفلفل ومكعب مرق الدجاج ، واتركي الخليط حتى يتسبك قليلاً .
  • اضيفي الأرز والتونة ، وعندما يتشرب الأرز ، قومي بتهدئة النار عليه حتى ينضج تماماً .

شاهدي ايضاً : طريقة عمل المثرية الجنوبية

  • اسكبي الأرز بالتونة الخليجية في صحن التقديم ، وقدميه على المائدة ساخناً وبالهنا والشفا .

طريقة أخرى لعمل كبسة تونة خليجية

طريقة عمل كبسة تونة خليجية
طريقة عمل كبسة تونة خليجية

مقادير عمل كبسة التونة الخليجية

  • 400 جرام تونة في الزيت ، مصفاة ، أي ما يعادل علبتين من التونة .
  • 4 أكواب من الأرز ذو الحبة الطويلة ، أي الأمريكي .
  • 2 بصلة كبيرة .
  • 135 جرام من معجون الطماطم ( صلصة طماطم ) .
  • 3\4 كوب سمن .
  • مكعب مرقة دجاج واحد .
  • 5 حبوب من الهيل .
  • 5 كبش قرنفل .
  • 1 ملعقة كبيرة من الكمون الناعم .
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة .
  • 1 عود من القرنفل بحجم الإصبع .
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • ملح .

طريقة عمل كبسة تونة خليجية

  •  قومي بتحمير البصل في السمن حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم ضيفي القرفة إليه والهيل ، والقرنفل والكمون وكذلك ضيفي الكزبرة ، ثم مكعب مرقة الدجاج ومعجون الطماطم .
  • قومي بالتحريك لمدة 5 دقائق حتى تمتزجا جميع المكونات سوياً .
  • ضيفي كوبان من الماء إلى القدر واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى يغلي ، ثم ضعي الأرز به واغمريه بالماء ، حيث يجب أن يرتفع الماء عن الأرز بمسافة 3 سم .
  • ضيفي التونة دون تفتيتها ، ثم غطي القدر واتركيه على النار حتى يغلي ، ويتشرب الأرز الماء .
  • هدي النار على المزيج واتركيه من 30 إلى 45 دقيقة حتى ينضج .
  • اسكبي كبسة التونة الخليجية في صحن وقدميها على المائدة ساخنة ، وبالهنا والشفا .

عن ms nany

جرب ... جرب و لا تخف ... فالذين صنعوا سفينة نوح كانوا من الهواة ، أما المحترفون فهم الذين صنعوا تيتانك !!