طريقة عمل البيتزا في البيت

طريقة عمل البيتزا في البيت
طريقة عمل، طريقة عمل البيتزا، البيتزا الإيطالي، البيتزا الشرقي، البيتزا الايطالية، البيتزا الشرقى، طريقة عمل البيتزا في المنزل

تعتبر البيتزا واحدة من المعجنات الأكثر شيوعاً في الدول العربية، ورغم إنها طبق إيطالي إلا أنها انتقلت سريعاً من إيطاليا إلى جميع دول العالم نظراً لسهولة إعدادها وحلاوة مذاقها، وسنتعلم اليوم معاً طريقة عمل البيتزا في البيت حتى تتمكن جميع السيدات من إعداد البيتزا في المنزل بطريقة المطاعم الإحترافية.

طريقة عمل البيتزا في البيت

ستتعلمين من خلال هذا المقال طريقة عمل البيتزا في البيت حتى تتمكني من إعدادها لأسرتك متجنبة في ذلك شراء البيتزا المتواجدة في المطاعم والتي تقوم بعض المطاعم بوضع بعض الإضافات الصناعية عليها مما يسبب الضرر لكِ ولأسرتك، بالإضافة إلى أننا سنعلمك طريقة إعدادها بشكل محترف هي والصوص الخاص بها لتنافسي بها جميع مطاعم البيتزا، ولتقدمي لأسرتك بيتزا صحية مضمونة ذات مذاق شهي.

المقادير

طريقة عمل البيتزا في البيت
طريقة عمل، طريقة عمل البيتزا، البيتزا الإيطالي، البيتزا الشرقي، البيتزا الايطالية، البيتزا الشرقى، طريقة عمل البيتزا في المنزل
  • 2.5 كوب من الدقيق الأبيض (الطحين)
  • كيس خميرة فورية أو الخميرة ” البيرة “
  • ربع فنجان زيت زيتون
  • كوب ماء دافئ
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر
  • ذرة ملح

طريقة عمل البيتزا في البيت

  • ضعي الدقيق والزيت والسكر والملح في وعاء كبير
  • ضعي الماء الدافئ في كوب خارجي، ثم ضعي عليه الخميرة سواء كانت فورية أو بيرة “عادية”، وضعيهما على الخليط السابق في الوعاء الكبير.
طريقة عمل البيتزا في البيت
طريقة عمل، طريقة عمل البيتزا، البيتزا الإيطالي، البيتزا الشرقي، البيتزا الايطالية، البيتزا الشرقى، طريقة عمل البيتزا في المنزل
  • امزجي المكونات جيداً، ويمكنك إضافة القليل من الماء إن احتجتِ ذلك حتى تحصلين على عجين متماسك يساعدك على فرده.
  • غطي الوعاء جيداً وضعيه في مكان دافئ
  • اتركي العجين لمدة ساعة كاملة حتى يتخمر
  • افردي العجين جيداً في صينية البيتزا بحيث يكون متساوياً الأطراف ومسطحاً بشكل متساوياً
  • اتركي العجين في الصينية لمدة ربع ساعة حتى يهدأ
  • وزعي صوص البيتزا جيداً على العجين في الصينية
طريقة عمل البيتزا في البيت
طريقة عمل، طريقة عمل البيتزا، البيتزا الإيطالي، البيتزا الشرقي، البيتزا الايطالية، البيتزا الشرقى، طريقة عمل البيتزا في المنزل
  • ضعي الحشو الذي ترغبين فيه، ولا تنسى إضافة جبن الموزريلا والزيتون الأسود لتحصلي على نكهة مميزة ورائعة
  • حمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضعي صينية البيتزا في الفرن، واتركيها لمدة 15 دقيقة أو أكثر حتى تنضج تماماً
طريقة عمل البيتزا في البيت
طريقة عمل، طريقة عمل البيتزا، البيتزا الإيطالي، البيتزا الشرقي، البيتزا الايطالية، البيتزا الشرقى، طريقة عمل البيتزا في المنزل
  • ضعي البيتزا في طبق وقسميها، أو قومي بأخذ كل قطة في طبق وبجوارها الصوص الخاص بها وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صوص البيتزا

طريقة عمل البيتزا في البيت
طريقة عمل، طريقة عمل البيتزا، البيتزا الإيطالي، البيتزا الشرقي، البيتزا الايطالية، البيتزا الشرقى، طريقة عمل البيتزا في المنزل، طريقة عمل صوص البيتزا

المقادير

  • 4 ثمرات طماطم متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغير من البصل البودرة
  • ملعقة صغيرة من الريحان
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر
  • ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من السكر

طريقة عمل صوص البيتزا

  • سخني طاسة متوسطة الحجم على النار، ثم ضعي بها الزيت
  • ضيفي البصل البودرة والثوم البودرة إلى الزيت وقلبيهما جيداً
  • اضربي الطماطم في الخلاط الكهربائي بعد تقشيرها حتى تحصلين على عصير طماطم مناسب لصوص البيتزا
  • اسكبي عصير الطماطم على الزيت والثوم والبصل في الطاسة
طريقة عمل البيتزا في البيت
طريقة عمل، طريقة عمل البيتزا، البيتزا الإيطالي، البيتزا الشرقي، البيتزا الايطالية، البيتزا الشرقى، طريقة عمل البيتزا في المنزل
  • اضيفي إليهما الملح والزعتر والريحان والفلفل والسكر، ويمكنك إضافة القليل من الفلفل الأخضر المفروم والشطة (حسب رغبتك)
  • قلبي الخليط جيداً، وانتظري قليلاً حتى تسبك جيداً لكي تحصلين على قوام مميز ورائع لها.
  • اضيفي البابريكا أو الكاتشب إن كنتي ترغبين في الحصول على نكهة مختلفة للصوص
  • احرصي آلا تضعي الصوص على عجينة البيتزا قبل أن تبرد تماماً.

شاهدي ايضاً: طريقة عمل البيتزا منال العالم

فيديوهات عن طريقة عمل البيتزا في البيت

المصادر

http://www.youm7.com/story/2016/12/17/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA/3014933

عن هويدا صابر

ماذا لو إخترعنا طريقة مغايرة في الحب ؟ أن نبدأ من الخاتمة .. نفترق ثم نلتقي إلى الأبد ..