طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل

طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل
طبق فوق مدمس شهي

يعتبر الفول المدمس من أهم الأطباق التي نجدها على مائدة السحور في شهر رمضان المبارك، فهو من الأطباق الغنية بالبروتينات والأملاح المعدنية كالحديد والفوسفور، لذا وجب علينا تقديم طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل.

طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل

يعتبر الفول من الأطباق المثالية على مائدة السحور في رمضان لأنه يسبب شعوراً بالامتلاء، بالإضافة إلى أنه يحافظ على مستوى السكر في الدم، وتفضل ربات البيوت عمل الفول المدمس في المنزل بدلاً من الاضطرار إلى شرائه يومياً حتى لا تكون التكلفة باهظة، بالإضافة إلى درجة الجودة المضمونة، ولذا نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل وهي كالآتي:

المكونات

  • 1/2 كيلو فول حب
  • حبة طماطم ( بندورة ) متوسطة الحجم
  • فص ثوم

مكونات التقديم

  • ملعقة كبيرة من الطحينة
  • عصير ليمونة
  • رشة ملح
  • ملعقة كمون صغيرة
  • 2 ملعقة زيت كبيرة

طريقة التحضير

طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل
يتم نقع الفول في الماء ليلة كاملة
  • نقوم بتنظيف الفول جيداً وإزالة الأوساخ المتواجدة به، ثم نضعه في إناء عميق ونضع عليه ماء يغطيه ونتركه ليلة كاملة.
  • نضع حبة الطماطم (البندورة) المتوسطة الحجم فيه وكذلك فص الثوم لمذاق متميز
طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل
يُضع الفول في طرنجة على النار بعد أن يضاف إليه الماء وحبة الطماطم وفص الثوم
  • يُضع في طرنجة أو قدرة مغطاة جيداً على نار هادئة، ويترك حتى ينضج ويصبح طرياً
طريقة عمل الفول المدمس فى المنزل
يُضع الفول المدمس في طبق التقديم ويضاف عليه عصير الليمون ورشة الملح والكمون والطحينة ويقدم
  • نخرج الفول من الطرنجة أو القدرة عند التقديم ونضعه في طبق التقديم، ونضيف إليه الكمون والملح وعصير الليمون والزيت والطحينة ونقلب المكونات جيداً، وبالهنا والشفا.
  • يٌفضل أن يتم تقديمه مع شرائح الطماطم والخيار ليصبح وجبة صحية كاملة.

عن هويدا صابر

ماذا لو إخترعنا طريقة مغايرة في الحب ؟ أن نبدأ من الخاتمة .. نفترق ثم نلتقي إلى الأبد ..

شاهد أيضاً

طريقة عمل الشكشوكة المصرية

طريقة عمل الشكشوكة المصرية

تعد الشكشوكة من الأكلات الرئيسية في أرض الكنانة ( مصر ) ، بل يعشقها جميع …