الرئيسية / مطبخ مس ناني / حلويات / طريقة عمل آيس كريم لذيذ في المنزل

طريقة عمل آيس كريم لذيذ في المنزل

طريقة عمل آيس كريم
طريقة عمل آيس كريم

طريقة عمل آيس كريم لذيذ في المنزل من الطرق السهلة كثيراً ، إذ أننا تتوق إلى تناول آيس كريم لذيذ ومثلج في فصل الصيف ، وفي هذا المقال سأقدم لكم ثلاث وصفات مختلفة لتحضير ألذ آيس كريم في المنزل .

آيس كريم بالشيكولاتة

طريقة عمل آيس كريم
طريقة عمل آيس كريم

مكونات آيس كريم بالشيكولاتة

  • 5 بيضات
  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلي .
  • كوب وثلاث أرباع من الحليب ( اللبن )
  • كوب من كريمر الكوفي ميت بطعم الفانيلا Coffee mate creamer
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن

طريقة عمل آيس كريم بالشيكولاتة

  • قومي بخفق صفار البيض مع ربع كوب من السكر في وعاء متوسط الحجم .
  • اخلطي الكاكاو مع السكر المتبقي ، وربع الكوب من الحليب في قدر صغير آخر ، إلى أن تحصلي على معجون .
  • اضيفي القليل من الحليب للحصول على خليط متجانس من العجينة .
  • قومي بإضافة الكوفي ميت والملح ، ثم ضعي القدر فوق نار متوسطة الحرارة ، وعندما يبدأ المزيج في الغليان .. قللي الحرارة .
  • خذي مقدار نصف الكوب من الكريمة الساخنة من القدر واضيفيها فوق صفار البيض ، ثم اخلطي المزيج جيداً ، واضيفي نصف كوب آخر من الكريمة الساخنة عليه .
  • ارجعي صفار البيض والكريمة الساخنة إلى القدر ، مع الأستمرار في تحريك الخليط فوق نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح آيس كريم كثيفاً .
  • ضعي الآيس كريم في وعاء نظيف وبداخله وعاء آخر موجود فيه ماء مثلج ، وقومي بتحريك الآيس كريم إلى أن يبرد .
  • غطي الوعاء جيداً ، ثم ضعيه في الفريزر لمدة ثلاث ساعات أو أكثر ، ثم اخرجيه وبالهنا والشفا .

آيس كريم الفانيلا

طريقة عمل آيس كريم
طريقة عمل آيس كريم

مكونات آيس كريم الفانيلا

  • حبات من الموز الناضج المقطع إلى دوائر ومفرز .
  • 4 ملاعق كبيرة من الحليب ( اللبن ) .
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا .
  • نصف كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح .

طريقة عمل آيس كريم الفانيلا

  • قومي بوضع الموز المفرز مع الحليب وخلاصة الفانيلا في الخلاط الكهربائي الخاص بكِ .
  • ثم قومي بخفق المكونات إلى أن يصبح المزيج كريمياً .
  • ضعي الآيس كريم في زبادي صغيرة وزينيها بالفراولة .
  • قدميه في الحال وبالهنا والشفا

آيس كريم بالفراولة

طريقة عمل آيس كريم
طريقة عمل آيس كريم

 مقادير عمل آيس كريم بالفراولة

  •  نصف كوب من الفراولة المفرزة .
  • حبة واحدة من الموز .
  • ربع كوب من عصير الليمون أو عصير الأنانس .
  • 2 ملعقة كبيرة من الكريمة الجافة .
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند .
  • كوب ونصف من مكعبات الثلج .

طريقة عمل آيس كريم بالفراولة

  • قومي بوضع الفراولة ، والعصير ، والموز ، والكريمة الجافة وكذلك خلاصة جوز الهند في الخلاط الكهربائي .
  • اخفقي جميع المكونات جيداً إلى أن تمتزج جيداً .
  • اضيفي مكعبات الثلج على المكونات واستمري بالخفق حتى حصولك على خليط متجانس القوام .

شاهدي ايضاً : طريقة عمل الآيس كريم بالشيكولاتة

  • ضعي الآيس كريم في وعاء ، وغطيه بورق النايلون .
  • ضعي وعاء الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعتين إلى 8 ساعات .
  • قومي بإخراجه قبل التقديم بربع ساعة ، ثم قدميه وبالهنا والشفا .

ملاحظة هامة

في حالة ترك وعاء الآيس كريم في الفريزر طوال الليل ، فيجب إخراجه قبل التقديم بربع ساعة .

عن ms nany

جرب ... جرب و لا تخف ... فالذين صنعوا سفينة نوح كانوا من الهواة ، أما المحترفون فهم الذين صنعوا تيتانك !!

شاهد أيضاً

طريقة عمل المهلبية بالشيكولاته ، طريقة عمل المهلبية ، المهلبية

أسهل طريقة لعمل المهلبية بالشيكولاته

تعتبر المهلبية من أطباق الحلويات العربية المشهورة التي يعشقها الجميع ، لما تتميز به من …