طريقة عمل آيس كريم لذيذ في المنزل

طريقة عمل آيس كريم
طريقة عمل آيس كريم

طريقة عمل آيس كريم لذيذ في المنزل من الطرق السهلة كثيراً ، إذ أننا تتوق إلى تناول آيس كريم لذيذ ومثلج في فصل الصيف ، وفي هذا المقال سأقدم لكم ثلاث وصفات مختلفة لتحضير ألذ آيس كريم في المنزل .

آيس كريم بالشيكولاتة

طريقة عمل آيس كريم
طريقة عمل آيس كريم

مكونات آيس كريم بالشيكولاتة

  • 5 بيضات
  • نصف كوب من السكر الأبيض
  • ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلي .
  • كوب وثلاث أرباع من الحليب ( اللبن )
  • كوب من كريمر الكوفي ميت بطعم الفانيلا Coffee mate creamer
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن

طريقة عمل آيس كريم بالشيكولاتة

  • قومي بخفق صفار البيض مع ربع كوب من السكر في وعاء متوسط الحجم .
  • اخلطي الكاكاو مع السكر المتبقي ، وربع الكوب من الحليب في قدر صغير آخر ، إلى أن تحصلي على معجون .
  • اضيفي القليل من الحليب للحصول على خليط متجانس من العجينة .
  • قومي بإضافة الكوفي ميت والملح ، ثم ضعي القدر فوق نار متوسطة الحرارة ، وعندما يبدأ المزيج في الغليان .. قللي الحرارة .
  • خذي مقدار نصف الكوب من الكريمة الساخنة من القدر واضيفيها فوق صفار البيض ، ثم اخلطي المزيج جيداً ، واضيفي نصف كوب آخر من الكريمة الساخنة عليه .
  • ارجعي صفار البيض والكريمة الساخنة إلى القدر ، مع الأستمرار في تحريك الخليط فوق نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح آيس كريم كثيفاً .
  • ضعي الآيس كريم في وعاء نظيف وبداخله وعاء آخر موجود فيه ماء مثلج ، وقومي بتحريك الآيس كريم إلى أن يبرد .
  • غطي الوعاء جيداً ، ثم ضعيه في الفريزر لمدة ثلاث ساعات أو أكثر ، ثم اخرجيه وبالهنا والشفا .

آيس كريم الفانيلا

طريقة عمل آيس كريم
طريقة عمل آيس كريم

مكونات آيس كريم الفانيلا

  • حبات من الموز الناضج المقطع إلى دوائر ومفرز .
  • 4 ملاعق كبيرة من الحليب ( اللبن ) .
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا .
  • نصف كوب من الفراولة المقطعة إلى شرائح .

طريقة عمل آيس كريم الفانيلا

  • قومي بوضع الموز المفرز مع الحليب وخلاصة الفانيلا في الخلاط الكهربائي الخاص بكِ .
  • ثم قومي بخفق المكونات إلى أن يصبح المزيج كريمياً .
  • ضعي الآيس كريم في زبادي صغيرة وزينيها بالفراولة .
  • قدميه في الحال وبالهنا والشفا

آيس كريم بالفراولة

طريقة عمل آيس كريم
طريقة عمل آيس كريم

 مقادير عمل آيس كريم بالفراولة

  •  نصف كوب من الفراولة المفرزة .
  • حبة واحدة من الموز .
  • ربع كوب من عصير الليمون أو عصير الأنانس .
  • 2 ملعقة كبيرة من الكريمة الجافة .
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند .
  • كوب ونصف من مكعبات الثلج .

طريقة عمل آيس كريم بالفراولة

  • قومي بوضع الفراولة ، والعصير ، والموز ، والكريمة الجافة وكذلك خلاصة جوز الهند في الخلاط الكهربائي .
  • اخفقي جميع المكونات جيداً إلى أن تمتزج جيداً .
  • اضيفي مكعبات الثلج على المكونات واستمري بالخفق حتى حصولك على خليط متجانس القوام .

شاهدي ايضاً : طريقة عمل الآيس كريم بالشيكولاتة

  • ضعي الآيس كريم في وعاء ، وغطيه بورق النايلون .
  • ضعي وعاء الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعتين إلى 8 ساعات .
  • قومي بإخراجه قبل التقديم بربع ساعة ، ثم قدميه وبالهنا والشفا .

ملاحظة هامة

في حالة ترك وعاء الآيس كريم في الفريزر طوال الليل ، فيجب إخراجه قبل التقديم بربع ساعة .

عن ms nany

جرب ... جرب و لا تخف ... فالذين صنعوا سفينة نوح كانوا من الهواة ، أما المحترفون فهم الذين صنعوا تيتانك !!

شاهد أيضاً

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة من الحلويات المحببة للجميع وخصوصاً لأرض الكنانة ، مصر ، وبما أننا اقتربنا …