مس ناني | نتشارك الحياة موقع متخصص بكل مايتعلق بالحياة اليومية للمرأه العربية ويشاركها اهتماماتها
حلويات عيد الميلاد من الحلويات الشهية ، حيث لا تكتمل أجواء عيد الميلاد بدونها ، وبإمكاننا تحضيرها بطرق سهلة وبسيطة دون شرائها من المحلات ، وسنتعرف في هذا المقال على طرق تحضير حلويات عيد الميلاد .
حلويات عيد الميلاد
بإمكاننا عمل حلويات شهية وجذابة الشكل في أعياد الميلاد ، إذ أن أعياد الميلاد لا تكتمل بدون هذه الحلويات ، حيث تضفي الحلويات شكلاً لذيذاً يبعث على الشعور بالسعادة ويضفي المزيد من البهجة في احتفال عيد الميلاد ، واليوم سنحضر سوياً بعضاً من حلويات عيد الميلاد وهي :
كيكة الشوكولاتة
تعد الكيكات من الأشياء الرئيسية في عيد الميلاد ، حيث تبعث على الشعور بالسعادة وتضفي أجواء رائعة لأحتفال عيد الميلاد ، والكيكة من الحلويات المفضلة في عيد الميلاد وسنتعلم طريقة تحضيرها سويا وهي :
مقادير عمل كيكة الشوكولاتة
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون أو البرتقال المبشور
- نصف كوب من السكر الناعم
- نصف كوب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من الكاكاو
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة الذائبة
- نصف كوب من الكريمة الجاهزة
- نصف علبة من الحليب المركز المحلي
- كمية من الشوكولاتة السادة
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
- قومي بخفق البيض والسكر الناعم والفانيلا والليمون أو البرتقال المبشور معاً حتى يصبح لديكِ مزيجاً كثيفاً .
- اضيفي الكاكاو والدقيق بالتدريج ، ومن الأفضل لو قمتِ بنخلهما قبل الإضافة .
- قومي بتحريك المزيج بالملعقة بلطف حتى لا يخرج الهواء من المزيج .
- ادهني بعد ذلك قالب الكيك بالزبدة ، ثم رشي القليل من الدقيق عليه ، وقومي بإضافة المزيج إليه .
- حمي الفرن مسبقاً لمدة عشرون دقيقة ، ثم ضعي المزيج به .
شاهدي ايضاً : طريقة عمل موس الشيكولاتة
- قومي بوضع الزبدة في إناء على النار ، مع مراعاة أن تكون النار عليها متوسطة الأشتعال ، ثم اضيفي إليها نصف ملعقة من الفانيلا مع إضافة الحليب المركز ، وقومي بالتحريك لمدة خمس دقائق ، ثم اغلقي النار على الخليط واتركيه يبرد .
- ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي ، ثم اضيفي إليه الكريمة واضربيهما في الخلاط جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً .
- ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد ، ثم اخرجي قالب الكيك من الفرن ، وضعي الكيك في طبق التقديم واتركيه يبرد تماماً .
- ادخلي قالب الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم اخرجيه من الثلاجة .
- قومي بإخراج مزيج الكريمة من الثلاجة بعد ساعتين ايضاً ، ثم اسكبي المزيج فوق الكيك ، وزينيه بالشوكولاتة بعد أن تقومي ببشرها .
- قدمي كيكة الشوكولاتة وبالهنا والشفا .
البيتي فور
مقادير عمل البيتي فور
- 3 أكواب من الزبدة
- 4 بيضات
- 5 أكواب من الدقيق
- كوبان من السكر الناعم
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
- 4 ملاعق صغيرة من البيكينج باودر
- 3 ملاعق من الكاكاو
- كمية مناسبة من مربى الفراولة
- تشكيلة مكسرات
- شوكولاتة ملونة
طريقة عمل البيتي فور
- قومي بخلط الزبدة والسكر ثم اضيفي إليهم البيضات واحدة تلو الأخرى ، مع مراعاة الأستمرار في الخلط ، ثم اضيفي الفانيلا إلى المزيج .
- اضيفي الدقيق والبيكينج باودر بعد ذلك بالتدريج ، واعجني الخليط حتى تحصلي على عجينة طرية .
- قسمي العجينة إلى نصفين ، وضعي الكاكاو على قسم من العجينة وقلبيه فيها جيداً .
- اتركي العجينة ترتاح عشر دقائق ، ثم حضري صينية الفرن ، وضعي فيها ورق الزبدة الخاص بخبز الحلويات ، مع مراعاة استخدام القوالب الجاهزة أو آلة صنع البيتي فور ، ثم شكلي العجينة في الصينية بالشكل الذي تفضلينه .
- ضعي الصينية في الرف الأوسط من الفرن المحمي مسبقاً لمدة عشر دقائق ، أو حتى يصبح لون البيتي فور ذهبياً من الأسفل .
- اخرجي الصينية من الفرن بعد ذلك ، ثم اتركيها تبرد تماماً .
شاهدي ايضاً : حضري بنفسك تارت الفواكة الشهية
- ضعي مربى الفراولة على قطعة البيتي فور ، واغلقيها بوضع قطعة أخرى فوقها ، ثم زينيها بالمكسرات .
- كرري نفس العملية السابقة مع كل قطع البيتي فور إلى أن تنتهي منها .
- رتبي مجموعة أشكال بالشوكولاتة البيضاء أو جوز الهند ، وقدمي البيتي فور لأطفالك بأشكال رائعة في العيد ميلاد .
