كفتة اللحم التركية ( لذيذة وسريعة التحضير )

كفتة اللحم التركية
كفتة اللحم التركية

 

اشتهر المطبخ التركي بتقديمه العديد من الوصفات التي اقتربت كثيراً من المطبخ العربي ، ولذلك فقد حضرنا لكِ في موقع مس ناني وصفة كفتة اللحم التركية وهي وصفة شهية ولن تأخذ الكثير من الوقت في إعدادك لها من أجل تقديمها لأسرتك وخصوصاً بعد عودتك من عمل شاق وطويل .

مقادير الوصفة

  • 500 غراماً من اللحم المفروم الطازج
  • 4 ملاعق كبيرة أرز مسلوق
  • 3 بيضات
  • 1 حبة بصل مفرومة
  • 2 كوب من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • معلقتان من الزيت النباتي
  • ربع كوب من الطحين

طريقة تحضير الوصفة

  • قومي بخلط اللحم المفروم مع الأرز والبصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود جيداً والبيضتان حتى تتجانس جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض لتكون خليط .
  • شكلي الخليط الذي تكون لديكي على شكل أصابع أو كرات كفتة صغيرة او كبيرة .
  • قومي بسلق  أصابع اللحم أو كرات اللحم التي تكونت من الخليط في ماء مغلي على النار واتركيها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم قومي بتصفيتها .
  • اخفقي البيضة مع وضع القليل من الفلفل الأسود عليها .
  • قومي بغمس اصابع اللحم أو كرات اللحم المسلوق في البيض ثم اخرجيها واغمسيها في الطحين
  • حضري الطاسة وقومي بتسخينها ووضع الزيت الغزير بها ثم ضعي اصابع اللحم ( كرات اللحم ) بها حتى تحمر من جميع الجهات
  • قومي بإخراجها من الزيت وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو البطاطا .

عن هويدا صابر

مصرية الجنسية ، حاصلة على بكالوريوس الإعلام من جامعة القاهرة ، عملت في العديد من المواقع الإخبارية العربية والمصرية ، ثم انتقلت إلى العمل في أكثر من موقع للمرأة ، وطاف بي الرحال حتى مكثت واستمتعت بمكوثي في موقع مس ناني . من هواياتي : كتابة القصص القصيرة والروايات ، الشعر ، الرسم ، الطبخ ، القراءة .

شاهد أيضاً

طريقة عمل الخيار المخلل

طريقة عمل مخلل الخيار المصري

دائماً ما تندرج المخللات في الأكلات المصرية ، بل تعد من أهم الأكلات التي لابد …