حلويات عيد الميلاد

حلويات عيد الميلاد
حلويات عيد الميلاد

حلويات عيد الميلاد من الحلويات الشهية ، حيث لا تكتمل أجواء عيد الميلاد بدونها ، وبإمكاننا تحضيرها بطرق سهلة وبسيطة دون شرائها من المحلات ، وسنتعرف في هذا المقال على طرق تحضير حلويات عيد الميلاد .

حلويات عيد الميلاد

بإمكاننا عمل حلويات شهية وجذابة الشكل في أعياد الميلاد ، إذ أن أعياد الميلاد لا تكتمل بدون هذه الحلويات ، حيث تضفي الحلويات شكلاً لذيذاً يبعث على الشعور بالسعادة ويضفي المزيد من البهجة في احتفال عيد الميلاد ، واليوم سنحضر سوياً بعضاً من حلويات عيد الميلاد وهي :

كيكة الشوكولاتة

حلويات عيد الميلاد
حلويات عيد الميلاد

تعد الكيكات من الأشياء الرئيسية في عيد الميلاد ، حيث تبعث على الشعور بالسعادة وتضفي أجواء رائعة لأحتفال عيد الميلاد ، والكيكة من الحلويات المفضلة في عيد الميلاد وسنتعلم طريقة تحضيرها سويا وهي :

مقادير عمل كيكة الشوكولاتة

  • 3 بيضات
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون أو البرتقال المبشور
  • نصف كوب من السكر الناعم
  • نصف كوب من الدقيق
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو
  • ملعقتين كبيرتين من الزبدة الذائبة
  • نصف كوب من الكريمة الجاهزة
  • نصف علبة من الحليب المركز المحلي
  • كمية من الشوكولاتة السادة

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

  • قومي بخفق البيض والسكر الناعم والفانيلا والليمون أو البرتقال المبشور معاً حتى يصبح لديكِ مزيجاً كثيفاً .
  • اضيفي الكاكاو والدقيق بالتدريج ، ومن الأفضل لو قمتِ بنخلهما قبل الإضافة .
  • قومي بتحريك المزيج بالملعقة بلطف حتى لا يخرج الهواء من المزيج .
  • ادهني بعد ذلك قالب الكيك بالزبدة ، ثم رشي القليل من الدقيق عليه ، وقومي بإضافة المزيج إليه .
  • حمي الفرن مسبقاً لمدة عشرون دقيقة ، ثم ضعي المزيج به .

شاهدي ايضاً : طريقة عمل موس الشيكولاتة

  • قومي بوضع الزبدة في إناء على النار ، مع مراعاة أن تكون النار عليها متوسطة الأشتعال ، ثم اضيفي إليها نصف ملعقة من الفانيلا مع إضافة الحليب المركز ، وقومي بالتحريك لمدة خمس دقائق ، ثم اغلقي النار على الخليط واتركيه يبرد .
  • ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي ، ثم اضيفي إليه الكريمة واضربيهما في الخلاط جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً .
  • ضعي المزيج في الثلاجة حتى يبرد ، ثم اخرجي قالب الكيك من الفرن ، وضعي الكيك في طبق التقديم واتركيه يبرد تماماً .
  • ادخلي قالب الكيك في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم اخرجيه من الثلاجة .
  • قومي بإخراج مزيج الكريمة من الثلاجة بعد ساعتين ايضاً ، ثم اسكبي المزيج فوق الكيك ، وزينيه بالشوكولاتة بعد أن تقومي ببشرها .
  • قدمي كيكة الشوكولاتة وبالهنا والشفا .

البيتي فور

حلويات عيد الميلاد
حلويات عيد الميلاد

مقادير عمل البيتي فور

  • 3 أكواب من الزبدة
  • 4 بيضات
  • 5 أكواب من الدقيق
  • كوبان من السكر الناعم
  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • 4 ملاعق صغيرة من البيكينج باودر
  • 3 ملاعق من الكاكاو
  • كمية مناسبة من مربى الفراولة
  • تشكيلة مكسرات
  • شوكولاتة ملونة

طريقة عمل البيتي فور

  • قومي بخلط الزبدة والسكر ثم اضيفي إليهم البيضات واحدة تلو الأخرى ، مع مراعاة الأستمرار في الخلط ، ثم اضيفي الفانيلا إلى المزيج .

شاهدي ايضاً : صور حلويات

  • اضيفي الدقيق والبيكينج باودر بعد ذلك بالتدريج ، واعجني الخليط حتى تحصلي على عجينة طرية .
  • قسمي العجينة إلى نصفين ، وضعي الكاكاو على قسم من العجينة وقلبيه فيها جيداً .
  • اتركي العجينة ترتاح عشر دقائق ، ثم حضري صينية الفرن ، وضعي فيها ورق الزبدة الخاص بخبز الحلويات ، مع مراعاة استخدام القوالب الجاهزة أو آلة صنع البيتي فور ، ثم شكلي العجينة في الصينية بالشكل الذي تفضلينه .
  • ضعي الصينية في الرف الأوسط من الفرن المحمي مسبقاً لمدة عشر دقائق ، أو حتى يصبح لون البيتي فور ذهبياً من الأسفل .
  • اخرجي الصينية من الفرن بعد ذلك ، ثم اتركيها تبرد تماماً .

شاهدي ايضاً : حضري بنفسك تارت الفواكة الشهية

  • ضعي مربى الفراولة على قطعة البيتي فور ، واغلقيها بوضع قطعة أخرى فوقها ، ثم زينيها بالمكسرات .
  • كرري نفس العملية السابقة مع كل قطع البيتي فور إلى أن تنتهي منها .
  • رتبي مجموعة أشكال بالشوكولاتة البيضاء أو جوز الهند ، وقدمي البيتي فور لأطفالك بأشكال رائعة في العيد ميلاد .

عن هويدا صابر

إِنّ غَداً لنَاظِرِهِ قَرِيبُ